Цей день в історії: 12 січня - Сосиска перемоги

Цей день в історії: 12 січня - Сосиска перемоги

Цей день в історії: 12 січня 1943 року

12 січня 1943 року Управління адміністрації цін США дав зрозуміти, що протягом тривалої війни популярна гаряча собака, відома також німецьким натхненним заголовком "frankfurter", буде витіснена "Ковбасом перемоги". Це було також оголошено про те, що Ковбаса Перемоги буде навіть легше на м'ясі, ніж сосиски, замінюючи їжу сої та "інші замінники". Прикольно

На жаль, для людських смакових рецепторів патріотизм, притаманний нещодавно названому Союзу Перемог, не зовсім підходить для нападу на смак. Перемога не дуже смак смак у цьому випадку.

Тим не менш, це була гарна анти-німецька пропаганда, дуже схожа на те, що квашена капуста перетворилася на "Свободну капусту" під час попередньої світової війни або в ту ж саму війну, коли британська королівська родина змінила свою німецьку назву Саксе-Кобург-Гота на рішуче більше британський звучачий будинок Віндзорського.

Цей сорт кулінарного ревізіонізму не закінчувався Ерою Великої смуги. Ви можете згадати про перетворення картоплі фрі в фрі за Свободою під час війни в Іраку, коли Франція була об'єктом американської кризи в деяких колах. (Або ви, можливо, не згадаєте це, тому що це ніколи не схопило, крім як жарт для пізніх ночей шоу комік-шоу протягом декількох тижнів).

Справжньою переможницею кампанії перемоги на соусі була соєва промисловість. Під час війни соєві боби продавалися масово, як і м'ясо, і замінники зерна. Один з цих соєвих ковбасних виробів був не так розумно названий "Soysage". Він був виготовлений із сої, арахісу, бавовни з зародками пшениці та пшеничними висівками, а також тире з цибулею та спеціями для смаку.

The Нью-Йорк Таймс поговорив про це якомога більше в 1943 році і навіть дав читачам свій власний рецепт збити якусь так звану ковбасу - "поєднати чашку з половиною чашки води і утворити суміш в паштетах або" ковбасах " , коричневий в сковороді, додайте більше води і продовжуйте варити приблизно вісім хвилин, поки вологість не поглинається ". Вони також радили додати терчену сиру моркву, цибулю та дрібку мудреця до суміші, перш ніж повернути її в духовку, щоб закінчити приготування. Тоді ви послужили б його "апетитним томатом або петрушним соусом" (трохи розпливчастий вираз "відполірований туш" стрибає).

Залиште Свій Коментар

Популярні Пости

Вибір Редакції

Категорія