Виноградні горіхи не містять ні виноград, ні горіхи

Виноградні горіхи не містять ні виноград, ні горіхи

Виноградні горіхи - пшенична та ячмінна крупа, розроблена компанією C.W. Post в 1897 році, і вона фактично зробила цікавий внесок у історію американської їжі.

У коробці виноградних горіхів насправді міститься "пшеничне борошно цільнозернове, солодове ячмінне борошно, ізольований соєвий білок, сіль, цільне зерно ячмінного борошна, екстракт солоду та сушених дріжджів". Вона також може похвалитися рядом основних вітамінів і мінералів. З того, що я міг знайти, рецепт залишився практично незмінним з моменту його введення більше 100 років тому, за винятком переходу на цілі зерна. Так, як Грейп-гайки отримали своє вводять в оману?

За повідомленням Post Foods, існує дві версії історії про те, як винограду отримали своє ім'я. Найбільш правдоподібна теорія полягає в тому, що, як Пост використовував мальтозу в оригінальному рецепті, який отримав назву "виноградний цукор", саме там вони отримали частину "Виноград". У зернах також є трохи горіховий аромат, в якому взяли участь "горіхи". Іншими словами, деякі вважають, що злаки виглядають трохи як насіння винограду. Такі насіння іноді називають "виноградні горіхи", хоча виноградне насіння не є горіхами, а також такі речі, як мигдаль, арахіс, бразильські горіхи тощо. Особисто я сильно схиляюсь до колишньої теорії як правильного походження Ім'я.

Тому я згадав раніше, що виноградні горіхи були центром кількох історичних подій. Наприклад, злаки були першим широко розповсюдженим продуктом для показу купонів. У цьому випадку вони були "копійками" купонів, які стали великим хітом у 1890-х роках. Купони були для інших зернових Post - вони намагалися закупити людей, щоб купувати більше продукту, і це працювало.

Що більш важливо, сер-адмірал Берд ніколи не міг поїхати до Антарктиди, якби це не було для виноградних горіхів. Експедиція була спонсорована зерновими в 1933 році, що дозволило відправити першу двосторонню радіопередачу. Крім того, виноградна рослина сприяла проведенню експедиції шляхом розміщення карток маршруту на зворотному боці зернових коробок.

Під час Другої світової війни, виноградні горіхи були представлені в раціоні солдатів, підживлюючи війська під час бою. Оскільки злаки були легкими, компактними, мали тривалий термін зберігання, були живильними та здоровими, це було ідеальним предметом для включення в раціони. Подібним чином, виноградні горіхи побачили Едмунда Хілларі і Шерпи Тенцинг Норгай на вершині гори Еверест. Звичайно, ці два могли б стати першими, хто досягли вершини гори, і разом з ними взявся за виноградні горіхи, щоб тримати їх під час тривалого, напруженого підйому.

На додаток до експедицій та армійських пайків, спонсором також був і Грейп-Орех Денні Томас Шоу, популярна серія в 1950-х роках. Якщо Денні Томас Шоу не дзвонив жодним дзвінком, ви можете розпізнати персонажа, який з'явився в шоу під час епізоду, який рекламував виноградні горіхи: Sherriff Andy Taylor. Під час шоу головний герой Денні відвідав Мейберію, де зустрівся з Енді. Глядачі так сильно любили Шеріффа, що називається серійним циклом Енді Гріффіт Шоу народився, який, звичайно, став миттєвим американським класиком.

Пост провів ряд успішних рекламних кампаній, включаючи кілька рекламних роликів, які пройшли під час Енді Гріффіт Шоу за участю Шерріфа Енді Тейлора та заступника Барні Файф. Проте виноградні гайки Post стали менш популярними, оскільки час продовжувався, ймовірно, через те, що Пост продавався від однієї компанії до іншої та не мав консолідованого, послідовного маркетингового плану. Саме тоді вони вирішили перейти на цільне зерно, головне у рецепті зернових сьогодні. Вони думали, що цільне зерно буде більш привабливим і відповідати здоровому іміджу, який вони намагаються спроектувати.

За іронією долі, крім виготовлення ні з винограду, ні з горіхів, виноградні горіхи - не все, що є здоровим, хоча в порівнянні з більшістю зернових сніданків, можливо, можна вважати їх відносно здоровими. Назад у день Повідомлення похвалилося, що виноградні горіхи "наповнять вас, а не вийдуть". Проте з часу виявлено, що злаки мають індекс гликемику 71, вищу, ніж такі цукристих крупи, як фруктові петлі та заморожені пластівці. Крім того, тільки цукрова натрію має глікемічний індекс 60.

Отже, виноградні горіхи, можливо, добре для швидкого спалаху енергії до ранкової тренування, але недоліком є ​​те, що, крім сценаріїв, подібних до цього, злаки, що спонукають досить великий шибок цукру в крові, можуть призвести до інсулінорезистентності (і згодом потенційно діабету типу 2) . Це також досить висока кількість калорій, що призводить до невеликого рекомендованого розміру порції, який більшість людей швидко ігнорує, наповнюючи їх кулькою з абсолютно великою кількістю калорій. Це додатково потенційно сприяє ожирінню. Тому, ймовірно, збирається "заповнити вас" разом із "заповненням вас". Отже, по суті, злаки - це брехня ...

Бонусні факти:

  • Популярним, якщо дивно, вино-горіховим продуктом є морозиво з винограду, яке в деяких галузях відомо як "коричневе хлібне морозиво". Це особливо популярно в частині Канади. Морозиво розроблено Ханною Янг, шеф-кухарем, який працював у ресторані The Palms у Вольффіллі, Нова Шотландія, в 1919 році.Вийшовши зі звичного морозива, свіжі фрукти - вона обернулася навколо кухні, знайшла виноградних горіхів і кинула їх. Комбінація була хітом, і зараз морозиво масово виробляється та продається комерційно.
  • У порівнянні з іншими злаковими сніданчиками, виноградна горішка може бути тим, кого можна досягти, якщо ви намагаєтесь залишатися (відносно) здоровими. Coco Pops мають GI 77 і рис Krispies мають GI 82! Але навіть в кукурудзяних пластівцях середня ГІ становить 81, за даними ряду досліджень. Схоже, що один з найкращих ваших ставків, якщо ви намагаєтеся уникнути цукру, - це Келлогська група All-Bran, яка має GI близько 42.

Залиште Свій Коментар

Популярні Пости

Вибір Редакції

Категорія