42 Шлунково-кишкові факти про самі найрізноманітніші продукти харчування в світі

42 Шлунково-кишкові факти про самі найрізноманітніші продукти харчування в світі

Кожен любить їжу, але деякі люди беруть його до краю. Якщо ви жвавий харчовий, який хоче подорожувати світом і зібрати найдивніші страви та кондитерські вироби, які світ може запропонувати, можливо, зачекайте гальмо на хвилину і заздалегідь виконайте деякі дослідження, щоб побачити, якщо ви дійсно хочеш поїсти, що деякі люди будуть служити для вас. Але, для самих пригодницьких їдців, цей список із 42 фактів про деякі з найдивніших страв у світі може просто отримати ваш рот вода. Для решти нас, добре ...


42. Що ти дивишся?

Це завжди незвичний досвід їсти щось, поки він дивиться на вас. Соргазі Пирог з села Корніш Мушхол в Англії - це святкове блюдо, яке служило в переддень Том Боукока (23 грудня), щоб відсвяткувати історію Боскока, рибалка 16-го століття, який вирушив у шторм і повернув досить великий вилов щоб покінчити з голодом і годувати голодуючих жителів села. П'ють вдало названо: подають яйце, картоплю, рибний пиріг, прикрашений рибними головами, запечені в корі, дивлячись вниз. Це чудовий декоративний дотик і дозволяє олії, що виділяються з рибних голів під час приготування їжі, повертатися назад у пиріг. Yum!

IMDB

41. Отруйна делікатес

Знаходження їжі в північних кліматах може бути складним, і в Ісландії вони часто повинні бути творчими, оскільки овочі дуже важко розвиватися в холодному та кам'яному середовищі. Що ще гірше, м'ясо гренландської акули, яке живе в навколишніх водах, є отруйним, коли їдять свіжі. Щоб зробити м'ясо їстівним, акули з києм та обезголовими поховані в дрібних могилах і стиснуті камінням, отже, отруйні внутрішні рідини, які дозволяють їй жити в таких холодних водах, можуть бути виснажені, що робить м'ясо безпечним для їжі. Через два-три місяці його викопають і нарізають на смужки, потім висічують на суму ще кілька місяців. Продуктом є hacar, кубики цього ферментованого акулиного м'яса, що подаються або вакуумно упаковані для цілорічного споживання ісландцями. Блюдо має інтенсивний аміак багатий запах і сильний рибний аромат. Він був описаний Ентоні Бурдейном як "єдине найгірше, найнезбитніше і страшніше дегустаційне", що він намагався, і навіть господар Bizarre Foods Ендрю Ціммерн назвав його "не для початківців".

Youtube

40. Велика на відкритому повітрі

Відповідь Швеції на hacar становить surstromming , оселедець в Балтійському морі зброджений сіллю достатньою кількістю , щоб запобігти гниттю. Риба консервована у розсолі у Північній Швеції, де вона досить холодна для ідеальних умов бродіння. Ферментація триває в банках, тому вони часто злегка проникають, а при відкритті відкривають гострий газ. З цієї причини surstromming традиційно їдять на свіжому повітрі.

Вікіпедія

39. Тримай свій око на кулі

Риба тунець дуже популярна в Японії, і вона досить дорога, тому здається ганьба, щоб будь-яка частина шуканої риби стала марною. Окуляри з тунцями можна купити за менший долар в супермаркетах Японії, і їх дуже легко готувати: просто кип'ятити або розігнати і порізати соєвим соусом або часником. Вони, як повідомляється, смакують так само, як кальмари, на частку ціни.

Мармурові подорожі

Хтось спостерігає за вами!

Реклама

38. Просто тримайте фарширування

Turducken користується несподіваною популярністю в останні роки, безсумнівно, завдяки своїй новизній і абсолютній смішності. Блюдо традиційно складається з заваленої та знеприсадженої курятини, начищеної качкою, фаршированою всередині індички, з різними начинками та овочами, упакованими по всьому протязі, так що їдальні подаються на шматочок, що містить м'ясо всіх трьох птахів. Проте в 1807 році Грімод де ла Рейнієр написав рецепт, присвячений турдкукенові, до його логічного екстриму: rôti sans pareil , "смажена без рівних". 17 птахів, починаючи з крихітного вугільника, набитого всередині черепки , у молочниці, в лайві, в перепелці, в куріпці і т. д. - шаруваті і, нарешті, фаршировані всередині дроселі, яка схожа на велику індичку. Але поки rôti sans pareil може здаватися кулінарним зразком, немає жодного запису про те, щоб хтось дійсно зробив блюдо.

@ArmonRaE

37. "Roo Food"

У Австралії м'ясо кенгуру часто отримують з диких тварин як спосіб збереження популяцій кенгуру під контролем, але це також популярна альтернатива м'ясо або свинині. Кенгуру прикрашає австралійський герб, що робить їх однією з небагатьох народів, які їдять свій національний талісман.

Ірландський кінокритик

36. Поетична їдальня

Значне шотландське блюдо haggis складається з серця овець, печінки та легенів фарбованих і змішаних з цибулею, вівсяною каші, суета і приправлений сіль та спеціями, а потім готується усередині шлунку тварини. Для не-шотландців це може здатися трохи непривабливим, але для шотландців, це так улюблене, це було зроблено предметом поеми Адреса в Haggis Роббі Бернса в 1787 році.

Historic UK

35. Чому не так?

Блюдо смачне, як і haggis, після неї може залишитися десерт як декадентський, як фритюрний марс. Це блюдо зародилося в шотландських рибних магазинах, що має сенс, оскільки рецепт в основному такий же, як і смажена риба: просто покрийте батончики тістою та глибокою смаженістю. Їх часто подають з морозивом або на паличці. Однак десерт не схвалений марсіном, виробником цукерок. Їх офіційна позиція: "поглинання однієї з наших продуктів піде на нашу відданість справі пропаганди здорового, активного способу життя". Riiiiiight ...

The Sun

34. Ribbity Tidbit

Яка їжа є одним із основних елементів високоякісної французької кухні та бобової флори "? Чому це смачні ніжки жаби! У Франції cuisses de grenouille часто смажують, закипують і тонко витримують. У Флориді жаби виловлюються в сусідні болота і підсмажені в тесті. Оскільки жаби холоднокровно, вони не вирішують жорсткість мортіса так швидко, як і теплокровні тварини. Це може призвести до того, що їхні м'язи смикаються навіть під час їдальні.

L'Académie du Goût

33. Дзьоб, кістки і все.

Крихітний і делікатний ортолановський череп, пісня, що зараз знаходиться під загрозою зникнення у Франції, - це декадентське та страсне блюдо традиційної французької кухні. Птахи, зважуючи лише унцію, були схоплені або засліплені, або зберігаються в темряві, змушуючи їх засипати просо і подвоїти чи навіть чотириразово. Коли вони готові до їди, вони занурені живим у ванну коньяку арманьяка, який як вбиває, так і маринує їх. Вони обсмажують на вісім хвилин, а потім витинаються, і вириваються в рот їдальні, лише з головою та клювом. Вечеря стискає, смакує соки нутрощів разом з легенями, наповненими коньяком і все ще присутнім, але пом'якшеною дзьобом і кістками. У першій традиції, описаній знаменитим французьким вишуканим Жан Антельм Бріллат-Саварін, ортолан їдять, а обивателі покривають свої обличчя великими серветками, що містять аромат їжі та "захистити від богів" - сором такого декаданту і ганебний акт. "

Sohu

Гарне блюдо, якщо ви не хочете говорити зі своїми гостями!

Реклама

32. Не будь соковитим

Південнокорейське блюдо під назвою san-nakji складається з восьминога, поданого свіжим, а ми маємо на увазі свіжий. Осьминог вирізаний і подають сире, часто з лише сплеск кунжутної олії. Часточки щупалець часто все ще тріщаються або закручуються через залишкову активність нервів, а присоски на нижніх щупальцях можуть прикріпитись до мови або горла, що призводить до заморожування споживачів.

Інтернет-магазин

31 . День народження Змія хтось?

Ще одне основне зарубіжна південноамериканське вартість проїзду, грюкітне м'ясо, як кажуть, скуштує схожий на жаби. Кухарська книга "Великі американські письменники", написана в 1981 році , запропонувала замочити м'ясо в оцті за допомогою натяку на тютюн, потім приправте сіллю та перцем і покрийте яйцем, борошном та сухарями, а потім засмажте. Зверніть увагу на те, що готичний роман Гаррі Ейрс Фестиваль змій (1976) містить те, що, мабуть, є найбільшим зображенням полювання та кульки гремучого полювання в американській літературі, якщо ви шукали Notícias ao Minuto

30. Саржевий сир

Буквально переклавши на "гнилий / гнилий сир", сир Сардинії під назвою

casu marzu міг би поставити любителів навіть наймолодших сирів. Це похідне від пекоріно, овечого молочного сиру, потім перероблене ще раз через травлення личинок мух. Так, це правильно, личинки вводять у сир, вони їдять його, а люди їдять побічний продукт (поряд з личинками). Личинки самі тільки 8 мм завдовжки, але можуть стрибати до 6 дюймів при порушенні, тому обережно стежать. Вагітна міська дівчина

29. Друг або свято?

День подяки індички є традицією в Америці, але це було не завжди так. Часом до великомасштабної охолодження та розподілу їжі люди часто їли те, що могли їх обійти, що в деяких районах було єнотом. Ще один щедрий громадянин з Міссісіпі навіть відправив єнота до Білого дому в 1926 році, подарунок президенту Кальвіну Куліджу та його родині, призначеної для благоустрою столу під час обіду на День подяки! Кулідж не міг жити, щоб з'їсти тварину, а замість цього єнот був названий Ребеккою і зберігався як улюблена домашня тварина. Ребекка часто бачила, як ходила повз навколо будинків Білого дому, і, згідно з оповіданнями, проведе вечір, зігнутий на колі Президента перед каміном.

Ляпот зловживання ловушками

28. Чи йде вона з арахісовим маслом?

Яка вечеря в Північній Канаді була б завершена без місцевої делікатесу закинутого лосяного носа? Спочатку в друкованому виданні Елеонори Елліс в її

Північній Куховарці в 1967 році цей рецепт користується канадськими корінними народами протягом століть. У посуді поєднується світле і темне м'ясо з носа лося і області верхньої щелепи разом з цибулею, часником та спеціями, які з'єднуються в горіховий сир, коли колаген з носа охолоджує і твердне. Forbes Brasil

27. Курка чи яйце? Ні!

Це не зовсім курка, а не зовсім яйце.

Балут є результатом приготування заплідненої яєчної качки з частково розвинутим ембріоном усередині. Яйце кип'ятять (живим), потім їдять із шкаралупи з сіллю, чілісом та оцтом. Традиційна філіппінська їжа на вулиці, балатка їдять, натискаючи отвір у верхній частині шкаралупи, висмоктуючи рідину і хруснувши на все, що залишається, хоча їх часто додають до омлетів або подають у тістечку Середня реклама

26. Досить фільтраційний процес

Найдорожча кава у світі походить з вишні кави, яку вибирають не люди, що впізнають, а азіатські пальмові цивці. Маленькі кітові (але не котячі) ссавці з'їдають вишню, потім виділяють їх у калі, де збирають їх фермери та переробляють у каву. Деякі кажуть, що процес відбору, а також травлення цивками, дає бобам чудовий аромат. Кілька кілограмів цивільної кави, також відомий як

kopi luwak, може отримати до 700 доларів США! Xalqinfo

25. Liver Me Timbers

Foie Gras - це розкішне харчування, виготовлене з качки або гусячої печінки. Вживання печінки, як правило, не є суперечливим само по собі, але сьогодні багато людей вважають методи виробництва фуа-гра настільки варварськими і неприйнятними, як практика часто включає силові корми птиці та обмежує їх рух. Печінки їдять цілком або обробляються в

пате , і їх можна знайти в Європі, Китаї та Північній Америці. ChefSteps

24. Пеньюс весь час

Тваринний пеніс часто їдять у деяких частинах світу, коли марнотратний їздовий шматочок тварини буде нерозумним, але тільки в ресторані Guo Li Zhuang в Пекіні можна насолоджуватися меню, яке становить

все пеніс. Страви, приготовані з чоловічих статевих органів овець, коней, ослів, волів, собак, оленів та змії, подаються в чотирьох місцях ресторану, і властивості в статевих органах, як стверджують, збільшують сексуальну потенцію чоловіків та покращують жіночу шкіру, тому що чому б не " т вони? Time Travel Turtle

23. Салат "Амброзія"

Слово "салат" може бути розтягнутим. Амброзія - гарнір або десерт із американського півдня з консервованих фруктів, часто ананас, вишня марашино, апельсини мандарини, разом із зефіром, очищеним виноградом та бананами. Десерт змішується з великою кількістю майонезу, сметани або збитого знежиреного вершкового масла (тобто підсолодженим гідрогенізованим рослинним маслом). Слово "Амброзія" також може бути розтягнутим, як

відноситься до їжі грецьких богів. 12 Помідори

Це так неправильно!

22. Дійсно, дуже добре віку

Це технічно неправильно, але подробиці навряд чи мають значення - століття яйце (також відоме як "сто років яйце", "яйце тисячоліття" або просте, але придатне "чорне яйце"), як правило, тільки кілька місяців. Це традиційне китайське блюдо виготовляється з яєць, збережених в глині, ясені та негашному висіві протягом кількох місяців, до тих пір, поки жовток не перетвориться на темно-зелений чи чорний, а білий - на темно-коричневий прозоре матування. Яйця пахнуть і сильно вкусу солі та аміаку, але є їстівними і коханими деякими. У Таїланді та Лаосі ця страва відома як "яєчна кістка" через запах. Захоплення.

Flickr

21. Lye Down

Скандинавська страва

лютегіфів вимагає дуже ретельного процесу: по-перше, сиву рибу (часто тріску) промочують у воді протягом декількох днів, потім обробляють липкою. Це змушує білок трансформуватися в желеподібну речовину, а також робить цю корозійну рибу, її потрібно знову замочити у воді протягом декількох днів, щоб знову згодом їсти. Лютефіск також популярний у штаті Міннесота, де багато емігрували скандинави на початку ХІХ-ХХ ст. Мої місцеві новиниРеклама

20. Зроблено в США

Гриль серцевого нападу, туристичне місце в Лас-Вегасі, приготував те, що повинно бути однією з екстремальних страв у світі: відома як Octuple Bypass Burger, вона поставляється з вісьмома пиріжками (це чотири фунти яловичини) , "Творіння" (цибуля, помідор, салат, сир), чіліс, і поповнюють 40 скибочок бекону! Бургер зберігає рекорд Гіннеса за найбільшу кількість калорій в одному харчуванні - майже 20 000 (що дорівнює рекомендованому споживання людиною протягом

днів за дев'ять днів ). Вино подають у мішку IV, а "фрі" - необов'язково, але будьте обережні: якщо ви не закінчите прийом їжі, сподівайтесь, що ви поспішаєте з офіціантки. Серйозно, вони це роблять, це політика компанії. Тільки в Америці! Мерілін Маккенна

19. Селянці сьогодні можуть поєднувати желатин з десертом, адже Jell-O в даний час продаються тільки в солодких ароматах, таких як вапно або синя малина. Але Jell-O має свої основи в аспиці, блюдо, в якому смачні страви встановлюються в желатині, приправленому консоме або бульйоном. Вам не доведеться дивитись далі, ніж старі кулінарні книги з 50-х, 60-х або 70-х років, щоб знайти приклади рецептів, що поєднують Джел-О з ароматом тунця або томатного супу, містять курку, яйця, рибу чи сир, які б робили сучасні шлунки відмова!

Мої рецепти

18. Шовковичка - це тип птиці, який замість того, щоб будувати своє гніздо з гілок, створює делікатно сплетені гнізда з довгих, густих ниток власної слини, які затвердіваються при дії повітря. Птахи створили гнізда на стінах величезних печер, що ускладнює збір врожаю. Гнізда є найважливішим інгредієнтом пташиного суп з гнізда, дорогий делікатес у Китаї вважається сприяти здоров'ю. Гнізда можуть отримати до $ 2000 за кілограм!

Pinterest

17. Хам в кані

У 1937 році Олександр вперше представив консервований м'ясопродукт «Спам», а в 2007 році було продано 7 мільярдів олов'я Спаму. За словами Гормела, лише кілька відомих керівників знають "справжнє" походження назви "Спам", хоча це зазвичай вважається портманто будь-якої "пряної шинки", "плечей свинини та шинки", "спеціально обробленого м'яса армії" , "Або навіть" запасне м'ясо ". Спам вирішив проблему доставки свіжих м'яса до американських військ під час Другої світової війни і все ще залишається дуже популярним у тропічних місцях, що мали американську військову присутність, таку як Гаваї, Гуам, Окінава та Філіппіни.

Лестер Меркурій

16. Колір шаленої

Незважаючи на справжнє захоплення "чистим харчуванням", люди впевнені, що готують якусь "єдинорога" або "веселку" їжу. Бульбашки з єдинорогами, хліб, пончики, навіть суші та бутерброди з гриль на грилі підривають на Instagram, якщо вони яскраво кольорові, з надмірною кількістю забарвлення веселки. У квітні 2017 року в Starbucks з'явився хіт-напій з "Unicorn Frappuccino", який не тільки змінював колір від рожевого до синього, але також змінював смак, починаючи від солодкого, але перетворюючи кислий. Що було в ньому? За словами Starbucks, магічний інгредієнт був "чарівним порошком". Прощай Starbucks, але це не змусить мене довіряти тому, що ви мені пропонуєте.

INC

15. Личинки Tacos

Escamoles

є личинками отруйних видів мурашок, які розміщують яйця глибоко в коріннях агави чи магутних рослин у Мексиці. Кажуть, що личинки мають консистенцію, схожу на сир та смак дещо гострий; вони зазвичай їдять як начинка в таково або омлеті.

BUGSfeed

14. Там є карта до лікарні на задній панелі меню Для деяких небезпека - це найприємніше блюдо, а

фуку

, безумовно, небезпечно. Цей флот містить tetrodotoxin - отруту, більш небезпечну, ніж ціанід, але це все ще є популярним блюдом в Японії.

Fugu може обслуговувати лише кваліфікований і сертифікований шеф-кухар, який ретельно знімає всі токсичні частини та шматочки риби м'ясо в тонкий сашимі, подають сире. Навіть у Японії щорічно помирає близько 6 чоловік після їжі фуку . Вам подобаються ваші шанси? Доброго ранку науки 13. Як навіть ...? Щорічно постачальники продуктів харчування на державних виставках в штатах Міннесота і Техас намагаються перевершити один одного глибоко смаженої, декадентської слави своїх жертв. У 2006 році на виставці штату Техас нагороду "Найбільш креативний" Нілу Доррінгтону було присуджено створення "Deep-Fried Coca-Cola", по суті теста з коксу, глибоко смажене до досконалості, і покрите сиропом Кока-Кола, збитих вершків та кориці, що досягають 830 калорій на порцію. Доррінгтон раніше мав хіти з "Deep-Fried Master" та "Deep-Fried Beer".

Ціна-співвідношення ціни та якості

Чому?

12. В основному щось інше з Державного ярмарку штату Міннесота

Державна виставка штату Міннесота - це місце для тих, хто прагне до надзвичайного досвіду харчування в Америці, особливо тих, кого не турбує вміст жиру або калорій. У вас є прагнення до глибокого смаженого gator nuggets? Як щодо сніданку морозиво? Словники кленового бекону? Усі доступні на державній ярмарці штату Міннесота, де навіть капустяна підсмажена.

KS95

11. Я вибираю "ненавидіти"

Виготовлений з дріжджового екстракту, побічного продукту пивного пива, Марміт - це суспензія з дна бочки, яку більшість пивоварень просто викидають. Це липка коричнева паста з концентрованим, солоним смаком, який зазвичай поширюється на тости або з'їдається з сиром. Паста є набутим смаком, навіть відображеним у гасло Марміте, "Люби його або ненавиджу!". Vegemite - це дуже подібне поширення, що продаються в Австралії. Його популярність така, що вона фактично стала частиною австралійської культури.

FT

10. Canadian Cravings

Хоча може здатися, що це виглядає як цілком розумне блюдо, в останнє десятиліття Америка сформувало захоплення пюїною, канадське блюдо з картоплі фрі, помідорів та сирного сиру. Чикаго навіть має свій власний фестиваль Poutine Fest, який віддає данині страви, де ресторани створюють варіації і звинувачуються у званні "Puteine ​​King". Сучасні пуристів дотримуються оригінальних трьох інгредієнтів, однак ресторани, які займаються лише порцією, виросли в сервісі піца, свинина, свинина та варіанти для вегетаріаці, а ресторан високого класу в ресторані Bymark у Торонто пропонує помідори з лобстерським м'ясом та соусом бешамель у розмірі $ 24.

Смак

9. Презентація - Key

Америка версія poutine-aka, огидно виглядаюче блюдо, яке містить безліч смачних речей-це Фріто пиріг. Хрусткі кукурудзяні чіпси Frito обсмажують у яловичому чилі, увінчаному сметаною, сиром, нарізаним сиром цибулею та перець галіпень. Найкраща частина фріто-пирога - це презентація: смачна чашка часто готується та подавати прямо в пакеті Фрітос!

Edgy Veg

8. Удар мого серця

У 2011 році шеф-кухар знаменитостей Гордон Рамсей залучив ірри активістів захисту тварин, коли він вступив у кулінарну традицію у В'єтнамі. Рамсей, живе по телебаченню, з'їли все ще бити серце кобри прямо з пострілу скляного! Після серця пішли страви з іншими частинами змії, включаючи келих крові, жовчі, каррізованих кишок і рубаної шкіри. Програма мала на меті показати традиційні страви місцевої кухні у всій Азії, але Рамсей заговорив про свій досвід: "Я думаю, що я хочу стати вегетаріанцем".

Великий Пригода Петра

7. Апокаліптичні закуски

Ви один з людей, які хочуть бути готовими до найгірших людей, які вважають, що Земля може постраждати від повернення магнітних полюсів, сонячної спалаху або релігійної події, яка сприймає технології невдачі і суспільство кайдани? Добре, вам пощастило, адже колишній огидний проповідник Джим Баккер, разом із своєю новою дружиною Лорі, має процвітаючий бізнес, який продає заморожену фасовану їжу в разі апокаліптичної події. Окрім звичайних консервантів, ці продукти харчуються азотом або містять поглиначі кисню, щоб зберегти стабільність їжі до 2035 року, якщо ви повірите в маркетинг. НПР висушують заморожену їжу до тесту на смак і на основі зображень, це, безумовно,

виглядає

, як це може тривати до 2035 року, хоча б тому, що це призведе до закінчення світу, щоб зробити цю їжу зовсім апетитною .

36 Готовий блог 6. Zombie-wich Зростання м'ясопереробних заводів у Сент-Луїсі, штат Міссурі, наприкінці 1880-х рр. Означало збільшення побічних продуктів тваринного походження та розросталося обсмажені бутерброди мори. Тонко нарізані плити мозків теляти були підсмажені і подані на булочки або нарізаний хліб. Хоча смаки змінилися, а попит зменшився, вони все ще популярні в долині Огайо, хоча після спалахів хвороби коров'ячого віку в 1990-х роках, мозок свиней зараз використовується. На жаль для тих, хто жадає делікатесу, оскільки мозок свиней менший, ніж телячий мозок, потребує більшого часу підготовки, тому що кожен мозок потребує стільки часу, щоб очистити, але приносить менш смачну, сиву бутербродну начинку.

5. Не випробовуйся зі мною

Скелястих гірських устриць і устриць Прайрі є тією ж стравою, яка відома двома різними назвами, але вони насправді не є устрицями, і вони не приходять з моря (ви, можливо, могли б здогадатися, що як ні скелястих гір, ні прерій не відомі своїми морепродуктами). Ні, вони є яєчковими бичками, смаженими в тесті з борошна, перцю та солі. Бики кастровані для розведення та виробництва яловичини, тому яєчка є просто побічним продуктом, але чому нехай абсолютно непогана справа йде на марнотратство? Знайдені по всій країні поголів'я великої рогатої худоби, допитливі їдарі, які хочуть спробувати їх, зможуть відправитися до фестивалю Месанського тестетика, який щорічно відбувається на перших вихідних серпня. Готується соте, смажена або фарширована, яєчка супроводжується травами, спеціями, соусами та соусами для справжнього смаку ковбойської кухні.

Youtube

4. Готовий, набір, речі, ваше обличчя!

Хот-доги є однією з найбільш доброякісних, найпоширеніших продуктів у Північній Америці, хоча іноді їх їдять самим крайнім способом. Щороку у Нью-Йорку знамениті гарячі собаки Натана проводять Четвертий липень конкурс їзди з гарячою їжею, хоча це навряд чи конкуренція - це реально, але перемога завжди йде до тієї ж людини. У 2017 році Джоуї "Jaws" Каштан виграв свій 10-й конкурс, забивши 72 горячих собак і булочки за 10 хвилин! Собаки з'їдаються без будь-яких приправ, і часто булочки забиваються у воді, перш ніж вони забиваються в розкриваючі мети учасників, що робить їх легше проковтнути.

Умайські хот-доги

3. Потрібен постріл після того, як постріл

Поїдачі в Доусон-Сіті, розташованому в канадській Юконській окрузі, можуть відвідати Салон закваски і стати членом Коктейль-клубу Sourtoe, якщо вони побажають. Просто попросіть Captain River Rat, купуйте вистріл із віскі Yukon Jack, і дивіться, як дегідратований людський палець впав у ваш напій. Після закляття клятви Sourtoe, просто випийте постріл (і пам'ятайте, ваші губи повинні торкнутися пальця ноги!). Проте, НЕ ПОДАЙТЕ ОТ. З моменту свого заснування в 1973 році, кілька надмірних меценатів знищили носок, або випадково, або спеціально. Брусок знаходиться на 10-му пальці ноги (пальці часто передаються в заповіті іншими патронами). В даний час штраф у розмірі 2500 доларів за ковтання дорогоцінної цифри.

30-денні пригоди

2. Залишайтеся золотом

Задуманий як спосіб відзначити 50-ту річницю ресторану Serendipity 3 у Нью-Йорку, Golden Opulence Sundae зробив Книгу рекордів Гіннесса у 2007 році найдорожчими сундавами у світі. Десерт коштує 1000 доларів США, а інгредієнти включають в себе какао-боби з Венесуели, цукати з Парижу, спеціальну підслаблену десертну ікру, арманьяк та плюс 23 каратного їстівного золотого листя. Десерт подають у кешальній чашці в 300 доларів бакарату, яку їдець може зберегти. Сідаючий лист золота інертний - це означає, що він не є шкідливим для їжі, а також не має жодного смаку.

CNBC

1. It's All Science, Baby

Молекулярна гастрономія - популярна нова школа приготування їжі, яка використовує методи та пристрої, які частіше зустрічаються в хімічній лабораторії, ніж кухня. Кулінарія пояснює, чому і як змінюються харчові речовини при нагріванні або охолодженні, наприклад, чому яєчні білки після приготування перетворюються з чистого на білий, чому м'ясо коричневе, як працюють білки та вуглеводи, а деякі кухарі - на наступний рівень. Використовуючи шприци, центрифуги, рідкий азот та дегідратори для їжі разом з такими речовинами, як ферменти, лецитин, мальтодекстрин та альгінат натрію, ці шеф-кухари перетворюють інгредієнти в піни, гази, порошки, їстівні паперу та ікроподібні сфери. Нові страви створюються таким чином, щоб поєднувати і наповнювати ароматизацію таким способом, який ніколи раніше не бачив, а шеф-кухарі, як-от Грант Ачац з ресторану "Алінеа" в Чикаго, зможуть розпорядитися до 500 доларів США

на їжу

від рестораторів, які хочуть, щоб обідній персонал не тільки був новим до них, але новим для світу.

Splice

Залиште Свій Коментар

Популярні Пости

Вибір Редакції

Категорія